Πέμπτη, 28 Σεπτεμβρίου 2023
Σπασμένα σύννεφα
23.9°C Αθήνα

1 € = $ 1.0568
1 $ = € 0.9463

Γαστρονομία

keftedakia lefteris lazarou

Αυτή είναι η καλύτερα συνταγή για τα πιο αφράτα κεφτεδάκια από τον διάσημο Έλληνα σεφ Λευτέρη Λαζάρου.

ψητες πατατες

Ο καταξιωμένος Έλληνας σεφ Γιάννης Λουκάκος ανάρτησε στο κανάλι του στο YouTube βίντεο όπου αποκαλύπτει το μυστικό υλικό που χρησιμοποιεί για να χαρίσει στις ψητές πατάτες την πολυπόθητη έξτρα τραγανότητα, που σε κάνει να μην μπορείς να αντισταθείς!

 kariki tinou

Το Καρίκι Τήνου είναι ένα σπάνιο και ιδιαίτερο τυρί ωρίμανσης, που παράγεται από ντόπιο -τηνιακό, αγελαδινό γάλα. Ωριμάζει με τρόπο φυσικό, σε νεροκολοκύθες - από τις οποίες έχει πάρει και την ονομασία του - και έχει μεστό άρωμα και γεύση, εξίσου, μεστή.

 Θωμάς Μόσχος
 
 Ένας Έλληνας αγρότης από το Μαυροχώρι Καστοριάς, ο Θωμάς Μόσχος, κατάφερε να μπει στη λίστα με τους τρεις φιναλίστ των «EU Organic Awards για το 2023», στην κατηγορία του καλύτερου «παραγωγού βιολογικών προϊόντων». 

tiramisou

Το τιραμισού είναι ένα γλυκό που μοιάζει να ταυτίζεται με τη λέξη απόλαυση. Ιδιαίτερα όταν αυτό το γλυκό το φτιάχνει ένας από τους κορυφαίους pastry chef της Ελλάδος, ο Αναστάσιος Αθανασιάδης, τότε η απόλαυση πολλαπλασιάζεται. 

porto carras5

Εξωστρέφεια & Καινοτομία Στην Πορεία Του Domaine Porto Carras new era (Photo Credit: Domaine Porto Carras)

Ένα από τα χαρακτηριστικά του Domaine Porto Carras από το ξεκίνημά του ήταν η εξωστρέφεια. Οι οινόφιλοι εκτός Ελλάδας είχαν αναγνωρίσει από τη δεκαετία του 80 την ποιότητα των οίνων που παράγονται στις Πλαγιές του όρους Μελίτωνα.

daiquiri καρπουζι
 
Με τις θερμοκρασίες στα ύψη, όχι μόνο στην Ελλάδα και την Αμερική αλλά και σε όλη την Ευρώπη, τι καλύτερο, όπου κι αν βρίσκεστε, από ένα δροσιστικό κοκτέιλ και μάλιστα ένα Daiquiri καρπούζι! Υπάρχει και η "αθώα" εκδοχή του όπου αντί για το κλασικό ρούμι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρούμι χωρίς αλκοόλ. 

 παγωτό μπουγάτσα
 
Το παγωτό είναι αδιαμφισβήτητα το αγαπημένο γλυκό του καλοκαιριού τόσο για τους μεγάλους όσο για τα παιδιά. Παλιά είχαμε λίγες κλασικές γεύσεις, σοκολάτα και κρέμα στην αρχή. Μετά ήρθαν και τα φρούτα: φράουλα, λεμόνι, μπανάνα. Στις μέρες μας πια, τα παγωτά αποκτούν καινούργιες γεύσεις συνεχώς. Κανείς, όμως, δεν είχε σκεφτεί πως θα υπήρχε κάποια στιγμή και παγωτό με γεύση μπουγάτσα! Κανείς εκτός από κάποιους δαιμόνιους Θεσσαλονικείς.