Με τις θερμοκρασίες στα ύψη, όχι μόνο στην Ελλάδα και την Αμερική αλλά και σε όλη την Ευρώπη, τι καλύτερο, όπου κι αν βρίσκεστε, από ένα δροσιστικό κοκτέιλ και μάλιστα ένα Daiquiri καρπούζι! Υπάρχει και η "αθώα" εκδοχή του όπου αντί για το κλασικό ρούμι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρούμι χωρίς αλκοόλ.
Εύα Κουτουμάνου
Το Daiquiri καρπούζι είναι μια παραλλαγή του περίφημου κουβανέζικου κοκτέιλ όπου στα παραδοσιακά συστατικά (πάγος, λευκό ρούμι, ζάχαρη, λεμόνι) προστίθεται και η δροσιστική γεύση του καρπουζιού.
Συστατικά
300 γραμμάρια καρπούζι
40 γραμ. Καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
300g πάγου
100 ml (1 φλιτζάνι) λευκό ρούμι
Προετοιμασία
Κόβουμε το καρπούζι και αφαιρούμε τους σπόρους.
Βάζουμε όλα τα συστατικά, εκτός από τον πάγο, στο μπλέντερ και "χτυπάμε" για 5 δευτερόλεπτα, σε μεσαία προς δυνατή ισχύ, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Προσθέτουμε τον πάγο και συνεχίζουμε για άλλα 10 δευτερόλεπτα, σε πιο μεγάλη ταχύτητα, μέχρι να θρυμματιστεί ο πάγος.
Και το Daiquiri καρπούζι μας είναι έτοιμο! Στην υγειά μας!
