Άρχισαν να χαλάνε οι μπανάνες που αγοράσατε; Δεν υπάρχει λόγος να τις πετάξετε! Αντιθέτως, μπορείτε να κάνετε πεντανόστιμες τηγανίτες με αυτές. Δείτε την πιο εύκολη συνταγή για λαχταριστές μίνι τηγανίτες!
Συστατικά για 6 μίνι τηγανίτες:
· 2 πολύ ώριμες μεσαίες μπανάνες
· 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
· Μία πρέζα κανέλλα (προαιρετικά)
· 1 κ.σ. ελαιόλαδο (για το τηγάνι)
Εκτέλεση:
1. Λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, μέχρι να γίνουν πουρές.
2. Προσθέστε το αλεύρι και την κανέλλα και ανακατέψτε καλά, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά σε μία ζύμη.
3. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε υψηλή φωτιά και προσθέστε το ελαιόλαδο.
4. Όταν το τηγάνι είναι καυτό, χαμηλώστε την εστία σε μεσαία φωτιά.
5. Προσθέστε μία κουταλιά της σούπας ζύμη στο τηγάνι για κάθε τηγανίτα.
6. Τηγανίστε τις τηγανίτες για περίπου 2 λεπτά (ή μέχρι να ροδίσουν) και στη συνέχεια με μία σπάτουλα γυρίστε τες και αφήστε να μαγειρευτούν για περίπου άλλα 2 λεπτά.
7. Αφαιρέστε τις τηγανίτες από το τηγάνι και αφήστε να κρυώσουν για λίγο πριν τις φάτε.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα 56 γρ: μόλις 93 θερμίδες
