Καλοκαίρι και τα φρούτα άφθονα και πεντανόστιμα. Η τέλεια εποχή για να ξεκινήσουμε τα γλυκά του κουταλιού. Ο αγαπημένος μας διεθνής σεφ Νίκο Κουλούσιας, με το ανήσυχο δημιουργικό ταλέντο του, σκέφτηκε κάτι ακόμα πιο πρωτότυπο και γευστικό, τουρσί από φρούτα! Και μοιράστηκε μαζί μας μια υπέροχη συνταγή για τουρσί σύκο! Αυτά είναι τα απλά υλικά. Απολαύστε το!
Συστατικά
Λευκό ξύδι κατά προτίμηση κρασιού 500ml
Ζάχαρη 300g
Κόκκους φινόκιο 1 κγ
Μπαχάρι 8
Κόκκους λευκού πιπέρι 6
Φύλλα Δάφνη 3
Σύκα 400g μικρά
Λίγο Θυμάρι σε ξυλάκια
