Δευτέρα, 23 Μαϊος 2022
Συννεφιά
23.3°C Αθήνα

1 € = $ 1.0341
1 $ = € 0.9670

Γαστρονομία

mpakaliaros skordalia

Επειδή 25 Μαρτίου χωρίς μπακαλιάρο σκορδαλιά δε γίνεται. Ετοιμάσαμε για εσάς τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο και την πιο γευστική σκορδαλιά με πατάτα ή με ψωμί και καρύδια για να διαλέξετε! Εύκολα, απλά και πεντανόστιμα!

Σουβλάκι: Ποια η καταγωγή του πατροπαράδοτου εδέσματος

Τι έτρωγαν οι Έλληνες το 1.600 π.Χ.; Ο αρχαιολόγος Χρίστος Ντούμας άφησε για λίγο στην άκρη τα προβλήματα που αντιμετωπίζει στο Ακρωτήρι της Θήρας και μίλησε για τις νοστιμιές που απολάμβαναν οι πρόγονοί μας πριν από 3.500 χρόνια.

tarama filitsa

Η Φιλίτσα Καραμανλή, επικεφαλής σεφ στο εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες», μαγειρεύει για τους αναγνώστες του HDN μία συνταγή στο… πνεύμα της Σαρακοστής: Μους λευκού ταραμά με κράκερς από μελάνι σουπιάς και τρίμμα αβγοτάραχου.

food loukoumades

Η Φιλίτσα Καραμανλή μαγειρεύει για το HDN Τυρολουκουμάδες με κυκλαδίτικα τυριά και μαρμελάδα ντοματίνι. Η κα Καραμανλή είναι σεφ στο εστιατόριο Μπαλκόνι στις Κυκλάδες.

fava syntagi1

Η διακεκριμένη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή μαγειρεύει για τους αναγνώστες του HDN Τάρτα από Φάβα Σχοινούσας με ξυνομυζήθρα και καραμελωμένα ντοματίνια. 

filitsa 2

Το HDN κάθε Πέμπτη θα παρουσιάζει μία συνταγή από τη διακεκριμένη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή, η οποία είναι επικεφαλής σεφ στο εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες».

garides black

Η διακεκριμένη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή από το εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες» προτείνει για του Αγίου Βαλεντίνου: Γαρίδες Αμβρακικού σε τραγανή κρούστα με δροσερή μαγιονέζα passion fruit.