Πέμπτη, 18 Απριλίου 2024
Λίγα σύννεφα
18.9°C Αθήνα

Γαστρονομία

Μελομακάρονα

Τη λίστα με τα 50 καλύτερα γλυκά του κόσμου δημοσίευσε πρόσφατα ο γαστρονομικός οδηγός Taste Atlas. Δύο κορυφαία ελληνικά γλυκίσματα περιλαμβάνονται στην πιο γλυκιά λίστα του κόσμου και ένα από αυτά είναι τα Χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα που όλοι λατρεύουμε!

 λαλαγγια

Τα ξακουστά λαλάγγια ή μανιάτικες τηγανίδες/τηγανίτες, αποτελούν παράδοση για τη Μεσσηνιακή και τη Λακωνική κουζίνα και σερβίρονται σε κάθε σπίτι στις μεγάλες θρησκευτικές γιορτές και ειδικά τα Χριστούγεννα καθώς η πρώτη και μεγαλύτερη τηγανίδα είναι του Χριστού, όπως λένε οι μανιάτισσες νοικοκυρές.

ακης πετρετζικης

Κατά τη διάρκεια πρόσφατης τηλεοπτικής του συνέντευξης στην εκπομπή "Καλύτερα δε γίνεται" με την Ναταλία Γερμανού, όπου ήταν καλεσμένος, ο δημοφιλής Έλληνας σεφ Άκης Πετρετζίκης μίλησε για τα επαγγελματικά του σχέδια αλλά και για τους λόγους για τους οποίους αποφάσισε να κλείσει οριστικά τα καταστήματα εστίασης που διατηρούσε στην Γλυφάδα, το Σύνταγμα και την Αγία Παρασκευή και «να ξεκινήσει από το μηδέν», όπως είπε χαρακτηριστικά.

Athena Mediterranean Cuisine.7

Το Athena Mediterranean Cuisine είναι ένα οικογενειακό ελληνικό εστιατόριο που έχει ως στόχο να προσφέρει εξαιρετικό ελληνικό φαγητό, με μοντέρνες νότες, τόσο στην κοινότητα του Park Slope όσο και σε όλους όσους επισκέπτονται την περιοχή και λαχταρούν ένα πραγματικά καλό ελληνικό γεύμα.

amylos interior

Στην καρδιά της Αστόρια, σε ένα μέρος όπου η ελληνική Ομογένεια και το ελληνικό στοιχείο κυριαρχούν, θα βρείτε μερικά από τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Ανάμεσα τους ξεχωρίζει το Amylos τόσο για το υπέροχο φαγητό όσο και για το ιδιαίτερο και μοντέρνο περιβάλλον του.

keftedakia lefteris lazarou

Αυτή είναι η καλύτερα συνταγή για τα πιο αφράτα κεφτεδάκια από τον διάσημο Έλληνα σεφ Λευτέρη Λαζάρου.

ψητες πατατες

Ο καταξιωμένος Έλληνας σεφ Γιάννης Λουκάκος ανάρτησε στο κανάλι του στο YouTube βίντεο όπου αποκαλύπτει το μυστικό υλικό που χρησιμοποιεί για να χαρίσει στις ψητές πατάτες την πολυπόθητη έξτρα τραγανότητα, που σε κάνει να μην μπορείς να αντισταθείς!

 kariki tinou

Το Καρίκι Τήνου είναι ένα σπάνιο και ιδιαίτερο τυρί ωρίμανσης, που παράγεται από ντόπιο -τηνιακό, αγελαδινό γάλα. Ωριμάζει με τρόπο φυσικό, σε νεροκολοκύθες - από τις οποίες έχει πάρει και την ονομασία του - και έχει μεστό άρωμα και γεύση, εξίσου, μεστή.

 Θωμάς Μόσχος
 
 Ένας Έλληνας αγρότης από το Μαυροχώρι Καστοριάς, ο Θωμάς Μόσχος, κατάφερε να μπει στη λίστα με τους τρεις φιναλίστ των «EU Organic Awards για το 2023», στην κατηγορία του καλύτερου «παραγωγού βιολογικών προϊόντων».