Σάββατο, 26 Νοεμβρίου 2022
Συννεφιά
14.4°C Αθήνα

1 € = $ 1.0397
1 $ = € 0.9618

Γαστρονομία

filitsa 2

Το HDN κάθε Πέμπτη θα παρουσιάζει μία συνταγή από τη διακεκριμένη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή, η οποία είναι επικεφαλής σεφ στο εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες».

garides black

Η διακεκριμένη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή από το εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες» προτείνει για του Αγίου Βαλεντίνου: Γαρίδες Αμβρακικού σε τραγανή κρούστα με δροσερή μαγιονέζα passion fruit.

filitsa1

Έρωτας και μαγειρική και μία σεφ που την αιχμαλώτισε ο έρωτας. Η Φιλίτσα Καραμανλή για χάρη του έρωτα άφησε τον χώρο του πολιτισμού και μπήκε στην κουζίνα. Στο εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες» ετοιμάζει μοναδικές δημιουργίες με έμπνευση πάντα τον έρωτα.

3168644.jpg

Υπάρχει μία διάσημη σούπα, που «εφευρέθηκε» κατά λάθος, όταν ο Λουδοβίκος ΙΕ΄ γυρίζοντας με την παρέα του από το κυνήγι στο κατάλυμμά του, βρήκε μόνο βούτυρο, κρεμμύδια και σαμπάνια. Τα έριξαν όλα στην κατσαρόλα και το αποτέλεσμα ήταν μια υπέροχη κρεμμυδόσουπα.

Πώς θα κάνεις τις τηγανητές πατάτες σου νόστιμες και τραγανές

Οι τηγανητές πατάτες για να πετύχουν σωστά, θέλουν την ίδια προσοχή που θέλει και ένα κανονικό φαγητό. Ξέχνα για λίγο τις φριτέζες και τις πατάτες που τρως έξω με τα άθλια λάδια. Η σωστή πατάτα είναι αυτή που τηγανίζεται βουτηγμένη σε λάδι ελιάς. Και εδώ σου έχουμε δύο τρόπους για να τις φτιάξεις και να εντυπωσιάσεις τους πάντες.

Τα εκλεκτά προϊόντα της Ευρυτανίας

Αν και η Ευρυτανία γοητεύει χάρη στη δεσπόζουσα μεγαλοπρέπεια του φυσικού της τοπίου, τα premium προϊόντα που παράγονται εκεί είναι ένα ακόμα στοιχείο το οποίο εντυπωσιάζει όσους επισκέπτες εκτιμούν το αυθεντικό και το εκλεκτό.