Το HDN κάθε Πέμπτη θα παρουσιάζει μία συνταγή από τη διακεκριμένη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή, η οποία είναι επικεφαλής σεφ στο εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες».
Η διακεκριμένη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή από το εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες» προτείνει για του Αγίου Βαλεντίνου: Γαρίδες Αμβρακικού σε τραγανή κρούστα με δροσερή μαγιονέζα passion fruit.
Έρωτας και μαγειρική και μία σεφ που την αιχμαλώτισε ο έρωτας. Η Φιλίτσα Καραμανλή για χάρη του έρωτα άφησε τον χώρο του πολιτισμού και μπήκε στην κουζίνα. Στο εστιατόριο «Μπαλκόνι στις Κυκλάδες» ετοιμάζει μοναδικές δημιουργίες με έμπνευση πάντα τον έρωτα.
Υπάρχει μία διάσημη σούπα, που «εφευρέθηκε» κατά λάθος, όταν ο Λουδοβίκος ΙΕ΄ γυρίζοντας με την παρέα του από το κυνήγι στο κατάλυμμά του, βρήκε μόνο βούτυρο, κρεμμύδια και σαμπάνια. Τα έριξαν όλα στην κατσαρόλα και το αποτέλεσμα ήταν μια υπέροχη κρεμμυδόσουπα.
Οι τηγανητές πατάτες για να πετύχουν σωστά, θέλουν την ίδια προσοχή που θέλει και ένα κανονικό φαγητό. Ξέχνα για λίγο τις φριτέζες και τις πατάτες που τρως έξω με τα άθλια λάδια. Η σωστή πατάτα είναι αυτή που τηγανίζεται βουτηγμένη σε λάδι ελιάς. Και εδώ σου έχουμε δύο τρόπους για να τις φτιάξεις και να εντυπωσιάσεις τους πάντες.
Αν και η Ευρυτανία γοητεύει χάρη στη δεσπόζουσα μεγαλοπρέπεια του φυσικού της τοπίου, τα premium προϊόντα που παράγονται εκεί είναι ένα ακόμα στοιχείο το οποίο εντυπωσιάζει όσους επισκέπτες εκτιμούν το αυθεντικό και το εκλεκτό.
Η μαγειρική είναι από τις δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε μαζί με τα παιδιά και να περάσετε τον χρονο σας διασκεδάζοντας και δημιουργώντας.
Πώς θα φτιάξετε νόστιμα churros για τα παιδιά; Μα φυσικά με αυτή τη συνταγή που βρήκαμε, που δοκιμάσαμε και που πετύχαμε.
The Hellenic Daily News is the leading International Online Greek News Portal and News Agency based in New York City with worldwide influence, Greek News 24/7 from Greece, USA, Cyprus, Australia, Canada and all over the world.
