Λίγες ώρες πριν το λαϊκό προσκύνημα της σωρού της Βασίλισσας Ελισάβετ, το HDN μίλησε με τον Έλληνα σεφ της, Νίκο Κουλούσια. Θέλετε να μάθετε πώς ήταν η Βασίλισσα στην προσωπική της ζωή; Διαβάστε την αποκλειστική συνέντευξη του, στην Εύα Κουτουμάνου, για το Hellenic Daily News.
Πόσο καλά γνώριζες τη Βασίλισσα Ελισάβετ;
Συνεργάζομαι από το 2017 με τη βασιλική οικογένεια και τα Ανάκτορα. Βέβαια όλα αυτά τα χρόνια ξεκινάς και γνωρίζεις τα θέλω και τα μη ενός ανθρώπου που σε αυτή την περίπτωση άλλαζε εκεί που πίστευες ότι τα γνωρίζεις.
Τι γνώμη έχεις για τη Βασίλισσα;
Τον τελευταίο καιρό ακούγονται πολλά και διάφορα για αυτόν τον άνθρωπο για σχετικά πολιτικούς λόγους. Θα σας πω όμως ότι για εμάς δεν είχε καμία σχέση παρά μόνο πως ήταν η Βασίλισσα και εργαζόμαστε για την οικογένεια.
Τι της άρεσε να τρώει;
Γενικά της άρεσαν τα πάντα, υπήρχαν βέβαια κάποιες εξαιρέσεις που δεν μπορούσαμε να έχουμε και να μαγειρεύουμε όπως ρύζι, πατάτες και ζυμαρικά. Από εκεί και πέρα ήμασταν ελεύθεροι. Και επίσης να μη μαγειρεύουμε με σκόρδο.
Σαν άνθρωπος πώς ήταν;
Πάντα κρατούσε την ετικέτα, με σεβασμό όμως στον συνάνθρωπο. Ήταν με όλους το ίδιο δεν έκανε εξαιρέσεις ούτε έδειχνε παραπάνω αγάπη σε κάποιον, κρατούσε πάντα μια γραμμή ευγένειας. Φυσικά και υπήρχε και το χιούμορ και αμήχανες στιγμές
Θέλεις να μου πεις μια αμήχανη στιγμή;
Υπήρχαν πολλές πού να τις μετρήσω τώρα, της άρεσε πάρα πολύ να αυτοσαρκάζεται, όπως γνωρίζουμε και τελευταία με κάποια σποτάκια που έγιναν μαζί της, έτσι ήταν γενικά όλη μέρα.
Πώς αντέδρασε ο κόσμος που εργαζόταν στο παλάτι μετά το θάνατο της;
Φυσικά και είμαστε όλοι σοκαρισμένοι. Έγιναν πρόβες για όλο αυτό το σενάριο και ξαφνικά ήρθε η ώρα που όλα πραγματοποιούνται. Για εμάς έφυγε ένας υπέροχος άνθρωπος και χαρακτήρας με χιούμορ, με ευγένεια και προσοχή προς εμάς και τους συναδέλφους.
Θα αλλάξει κάτι για εσάς; Υπήρξε κάποιο νέο πρωτόκολλο;
Ακόμα όχι, ισχύει το παλιό μέχρι την στέψη.
Πώς αντιδράει ο απλός κόσμος στην Αγγλία;
Είναι σε μεγάλη θλίψη όλοι τους. Εικόνες που κάποιοι έχουν ξαναδεί με το θάνατο της Νταϊάνας. Κόσμος, λουλούδια, κατασκηνώνουν μπροστά από την είσοδο.
